写于 2016-11-18 10:28:16| 最新注册送体验金网址| 经济指标

“纽约客”,2000年9月4日第82页书籍回顾了Rebecca L. Spang撰写的“餐馆的发明:巴黎和现代美食文化”(哈佛大学; 35美元)和“高级美食:法国人如何发明烹饪专业” (宾夕法尼亚州; 24.95美元)作者:Amy B. Trubek ...两本新书......说明基本上[典型的餐馆]的所有细节,现在看起来像吃东西一样正常,可以在更多从悉尼到旧金山,从汤到性服务员,菜单,桌子,镜子,闭合的厨房,诱惑和沉默,甚至是角落里的小桌子,吹捧包括 - 在巴黎期间在法国大革命之前的25年......斯普恩从外部开始工作:思想和社会变化首先 - “审美和物理爱好的交汇”由含糊的隐喻转化为唯物主义思想的直接因果关系, “她写道 - 然后你吃了它...... Trubek写道o ld式的历史,从内到外

一位训练有素的厨师,在新英格兰烹饪学院任教,她看到厨师做世界的方式

厨房是宇宙的中心,其他一切都只是装饰

事实证明,一家餐厅在它是一个去的地方之前是吃东西的

餐厅出现在1750年左右,是肉汤,鸡肉或牛肉汤的新名称

几十年前在纽约出现了蛋清煎蛋和冷冻酸奶摊的同样精神,在巴黎出现了一些地方,提供在干净的水壶餐厅煮熟的健康肉汤

Spang写道,这些东西在繁忙的城市环境中遇到了“半医疗需求”,就像一个果汁吧......这是Chantoiseau的餐厅,在Saint-Honore街,从一个去过的地方变成了一家餐厅进入一个你去玩得开心的地方

......罗伯特弗罗斯特写道,家中的地方是,当你到那里时,他们必须带你进去

餐馆是一个地方,当你去那里时,他们不仅要带你进去,还必须采取行动仿佛他们很高兴见到你

在陌生人的城市里,这种假装可以非常珍贵

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作者:何直悫